Le linn stórála agus iompair, ní mór próiseálaithe braite a chosaint ó thionchair, creathadh agus taise. Ba cheart boscaí nó ábhair phacáistithe speisialaithe a úsáid lena chinntiú go bhfuil na braiteoirí pacáistithe i gceart agus go daingean.
Agus próiseálaithe braite á stóráil, ba cheart iad a choinneáil i dtimpeallacht thirim, aeráilte go maith agus teocht oiriúnach. Seachain na braiteoirí a nochtadh do sholas díreach na gréine nó do thimpeallachtaí ardteochta ar feadh tréimhsí fada, mar go bhféadfadh sé seo cur isteach go diúltach ar fheidhmíocht agus ar shaolré na bpróiseálaithe braite.
Agus próiseálaithe braite á n-iompar, ba cheart modh iompair cuí agus feithiclí oiriúnacha a roghnú chun sábháilteacht na braiteoirí a chinntiú. I gcás próiseálaithe braite ard-chruinneas, ba cheart réamhchúraimí iompair speisialta a chur i bhfeidhm, mar shampla úsáid turrainge-padaí ionsúcháin nó daingneáin a dhaingniú-chun damáiste a chosc le linn iompair.